감기와 닭고기, 찰떡궁합인 이유

감기에 걸리면 몸에 열이 나고 힘이 빠지는 등 불편함을 느끼게 됩니다. 이때 닭고기는 훌륭한 영양 공급원이자 몸의 회복을 돕는 역할을 합니다. 옛날부터 감기 걸렸을 때 닭고기 뜨끈한 국물을 먹는 것이 민간요법으로 전해 내려오는 것도 이러한 이유 때문입니다. 닭고기는 소화가 잘되고, 필요한 영양소를 효과적으로 공급하여 몸의 회복을 돕는 데 효과적입니다.

닭고기의 5가지 효능

1. 면역력 강화: 닭고기에는 면역세포의 활동을 돕는 아연과 셀레늄이 풍부합니다. 감기에 걸렸을 때 떨어진 면역력을 회복하는 데 도움을 줍니다.
2. 단백질 공급: 닭고기는 양질의 단백질이 풍부하여 몸의 손상된 조직을 재생하고 회복하는 데 필요한 영양소를 제공합니다.
3. 소화 촉진: 닭고기는 소화가 잘 되는 음식으로, 소화기관에 부담을 주지 않고 영양분을 흡수할 수 있도록 돕습니다. 감기로 인해 소화가 안될 때 특히 효과적입니다.
4. 수분 공급: 닭고기 국물은 수분 공급에 효과적이며, 감기로 인한 탈수를 예방하는 데 도움이 됩니다.
5. 체온 유지: 따뜻한 닭고기 국물은 체온 유지에 도움이 되어 감기 증상 완화에 효과적입니다.

추천 레시피 1: 따뜻한 닭죽

재료: 닭 가슴살, 쌀, 무, 대파, 소금, 후추

만드는 법: 1. 닭 가슴살을 삶아 찢어놓습니다. 2. 쌀을 씻어 냄비에 넣고 물을 붓고 끓입니다. 3. 삶은 닭 가슴살과 깍둑썰기한 무, 대파를 넣고 끓입니다. 4. 소금과 후추로 간을 합니다.

추천 레시피 2: 간장 닭조림

재료: 닭 다리살, 감자, 양파, 당근, 간장, 설탕, 마늘, 생강, 고추가루

만드는 법: 1. 닭 다리살을 큼직하게 썰고, 감자, 양파, 당근도 적당한 크기로 썰어줍니다. 2. 냄비에 기름을 두르고 닭고기를 볶아줍니다. 3. 간장, 설탕, 마늘, 생강, 고추가루를 넣고 양념장을 만듭니다. 4. 야채와 양념장을 넣고 물을 자작하게 부어 졸이면 완성입니다.

마무리

감기에 걸렸을 때 닭고기는 면역력 증강과 영양 공급에 도움을 주는 좋은 선택입니다. 위에서 소개한 레시피를 참고하여 따뜻하고 든든한 닭고기 요리로 건강을 회복하세요!